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スポット情報
スポット名 | Carthago Kitchen |
説明 | 魚介×スパイス×卵の旨辛三段活用。
アフリカ大陸の一国ながら、トマトやオリーブを使った親しみのある味に開眼する人が多いチュニジア料理。その専門店のこちらが大阪駅前ビルの地下から太陽を求めて西天満に移転した。こだわりのスパイスはチリパウダーや黒胡椒の辛さにプラスして効かせたキャラウェイやフェンネル、アニスなどの甘い香り。チュニジアのポピュラー料理、シュクシュカ(1780円)は、海老やムール貝など魚介の旨みがスパイシーなトマトベースのスープにジュワジュワッと染み出した、具沢山な食べるスープ。仕上げ前に投入する卵の白身が野菜といい具合に絡み合い、最後に落とした卵黄と混ぜながら食べれば、スパイシーだけど旨みも深みも加わりよりマイルドに。 |
住所 | 大阪府大阪市北区西天満6-6-6 1F |
電話番号 | 06-6364-1665 |
営業時間 | 【火〜日・祝・祝前】
17:30〜00:00 (L.O.23:00) |
アクセス | JR東西線北新地駅より徒歩7分 |
定休日 | 月曜日 |
駐車場 | なし
近くにコインパーキングあり |
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